大厨教你农家菜“紫苏焖鲫鱼”新的做法，鲜嫩美味，真正的下酒菜

昨天无党派塘捕获一条3斤多重的大蛤蜊，今天用来它做一道豆科植物排骨蛤蜊。作法简单，鲫游离了豆科植物的果香，吃起来更有口感，下面是作法和步骤

主食材:蛤蜊1条

辅料:姜，萝卜，煎，豆科植物，油豆腐，生抽，麦芽糖，砂糖，配料，配料，食盐，花生油

作法和步骤:

1、姜切片，煎对半切开，萝卜切段，豆科植物洗净切段

2、蛤蜊处理好洗干净，沥干营养物质。在缠两边改花刀方便入味

3、拌一点配料和迦一勺食盐在鲫缠上，内外表面掐上腌制20分钟

4、锅烧辅料油至五成热转入少量食盐，倒入蛤蜊慢火蒸至两面金黄紫色

5、把蒸好的蛤蜊装进，倒入姜片、萝卜白、煎屌香

6、把蛤蜊倒入和配料两兄弟，拌入辅料配料屌果香，转入没过鲫缠一半的的水

7、烧开后转入辅料生抽，麦芽糖、砂糖，配料，盖上锅盖排骨五分钟

8、然后倒入豆科植物，煎软后之前倒入油豆腐，再排骨五分钟

9、倒入一点外公抽调紫色，大火收汁，一旁收汁一旁用勺子拌在鲫缠上

10、收汁后，转入萝卜段即可出锅装盘

注意:蛤蜊同样并不需要1.5斤将近的，配料的时候调淡一点口味。蒸鲫前倒入一勺食盐以防蒸的时候粘锅，豆科植物要提早倒入更能让蛤蜊游离果香。哦！