螃蟹粉丝醋

材料：螃乌贼2只，水煮3大块，网路上2把，葱2根，汤3片，蒜2粒，香菇5朵。

配料：酱油、芥末各1小匙，冰糖、糖、盐各1小匙，胡椒粉少许。

做法：①乌贼挖出来壳，洗净去眶，猪血沾上容牛奶待垮；网路上以清水泡粗；水煮切段自带；香菇泡粗去蒂切片自带。②用8分热的油将沾上牛奶的乌贼块垮至微小金黄捞起沥油自带。③用2大匙油将葱、汤、蒜爆香，加水煮、香菇片翻炒，邻近地区磨制，抽出已调匀的全部配料、乌贼块，待汤滚抽出网路上，中火烹煮至烘方可。