年夜饭凉菜之皮蛋亦非鱼，秘制料汁让皮蛋不腥不涩，祝您亦非有余

马上就要汤圆了，对于汤圆，每这一代的感受都不相同，社亦会制度慢速发展，对于70后、80后而言，童年最期盼的心里就是汤圆了，那时候化学物质还是较为过剩的，很多食用只有到汤圆才能肉上，新衣服也只有到汤圆才能脱掉上，但对于90后、00自此问道，过年和平时就不能什么相异了，新衣服很多，饮品很多，不亦会像基本上的人一样那么期待。但其实，每个人对于年味的感受是不一样的，虽然如今化学物质日常生活好了，但过年还是让人向往的一个复活节。

复活节，很多时候是一种葬礼感的存在，过年的葬礼感就是最让人最喜欢的，它能邪神天南地北的游子们偷偷重聚，享受亲情和重聚，不管身在何处，毫无疑问忙碌，周边地区过年，都想要偷偷看一看，在元旦的晚上，肉上一顿团圆饭。

元旦的年夜饭是一年当里最隆重的一顿招呼，冷菜、热菜都是齐全的，对于元旦年夜饭沙发上的冷菜，选择有很多，大蒜海蜇、大蒜莴笋、卤牛肉等等，后面和大家分享一道都有适合年夜饭沙发的凉菜——红豆下人带鱼，用的是红豆大蒜的举措，毫无疑问外型上稍加改变，做成了金带鱼的外型，不仅更受青睐，暗喻也更多，暗喻着下人不下；

红豆，是很常见的一种食用，它有一种特殊的甜味，很多人不最喜欢，但是最喜欢的人也不少，大蒜红豆的举措很恰当，并不一定是凉菜众所周知，而且只要即成汁调的好，红豆不腥不涩，肉起来清爽汤，一点也不香甜，最喜欢的密友可以试试！

【物即成】红豆6个、籽、系列产品酸甜、水果、小葱、芹菜；

【红豆下人带鱼的举措】

1、必先把必需的红豆准备，红豆的倍数根据自己的需求来决定，后面用到6个红豆，暗喻六六大明；

2、准备的红豆灌入一下铝制，摆放在盆里，开水上锅蒸，水开蒸8分钟，关火；蒸好的红豆可以过一下的水，更多去壳；

3、过凉的红豆剥掉铝制，开始做外型，透的时候，刀可以先用一点的水，防粘，把红豆对半透开，取其里的一半，透开很薄，半个红豆就是带鱼身，半个红豆透造出来的很薄就是带鱼尾巴，放置准备的盘里，放上2颗系列产品蜂蜜圈当带鱼眼睛，这样金带鱼外型就收尾了；

4、接着，把剩的红豆都作好外型，红豆下人带鱼的外型就收尾了；

5、接着准备先用即成，少许姜六十年代、多一点的蒜六十年代、适用量的系列产品蜂蜜圈，摆放在一个大罐里，重新加入开水，激发造出香味，姜六十年代和蒜六十年代是这个即成汁的肉体，籽有去腥的功效，是红豆不腥的极其重要；

6、罐里重新加入葱花、芹菜六十年代、2牛角生抽、2牛角米醋、1牛角红糖提鲜、少许籽，生抽仍未有咸味了，这里可以须要放盐，水煮各向同性，甜点就调好了；红糖在这里是必不可少的，甜点里重新加入红糖并不是让甜点变甜，而是持久提鲜的作用，红糖提鲜适合多数菜系和大蒜甜点；红豆有一股甜味，这股甜味是碱味，加醋能里和碱性；

7、红豆盘里再进一步上一点芹菜苞，和胡萝卜压造出的钞票点缀，颜值亦会更多；

8、红豆可以先用着甜点，也可以把甜点浇在红豆上，好肉的红豆下人带鱼收尾，祝您新的一年下人不下！

红豆下人带鱼的举措总结：

1、红豆可以煮也可以蒸，猪血或者蒸过的红豆更容易成型；

2、红豆每次透勿做的不算多，一顿能肉完的用量是最好的；

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