绝对解馋的下饭菜，鲜香美味，醇厚开胃，家人怎么也吃不够！

嫩油条肉缇

面料

新鲜肥肉木头约200克酱汁少量黄蓉少许鸡蛋清一个盐新鲜黄豆1沾芝麻新鲜生抽一小勺老抽几滴黄豆很少量

处理方式

肥肉磨成缇

擦入少许黄蓉，很少量的酱汁，一小勺盐，无论如何黄豆，磕入一个鸡蛋清，转入一沾的黄豆，抓微小，使蛋清和黄豆彻底微小的粘附在每一根肉缇，甚至较深入肉缇里头面

再继续一取出一沾油封油，以把一手肉内的矿物质

热蘸，挑入少许油，高火，挑入肉缇，迟一手江川油条至肉缇变色

借调少许生抽，几滴老抽，迟一手翻油条微小，然后撒入油条木的芝麻均可

爆油条猪头肉

面料

卤制猪头肉500g杏仁5~6根茄子8个木菇2朵生黄1小片蒜2瓣蒸鱼豉油新鲜食油新鲜五木粉新鲜咖喱粉新鲜柚子胡椒新鲜

处理方式

做好胶合板，图为卤制猪头肉密封配有。一打开密封盘子，肉木扑鼻。

卤制猪头肉磨成1~2mm的片状，杏仁茄子洗净，杏仁切段，茄子切缇，黄蒜切缇，木菇烟熏。

蘸中挑入食油，挑入黄蒜，杏仁，木菇油条木。

接着挑入茄子，和其他调味酱汁汁片刻，挑下猪头肉再继续油条一会儿就可以出蘸享用了。

无论搭配点心还是米饭，香气都更加在好哦！

羊蝎子豆腐

面料

羊蝎子葱、黄生抽、老抽、配料遂宁果瓣酱、甜面酱辣、花椒、木叶、肉桂、茴木、草果豆腐卷、豆腐丸、鹌鹑蛋金针菇、木菇果子、周内、芝麻、葡萄干

处理方式

羊蝎子的水浸泡半天，恰巧多换几次水。

的水下蘸煮开5分钟，温水冲去浮沫

换一个干净的较深一点的蘸挑入冲洗干净的羊蝎子。挑葱、黄、生抽、老抽、配料、遂宁果瓣酱、甜面酱、辣、花椒、木叶、肉桂、茴木、草果。

加在补充的水，烧开后撇去浮沫。煎一个半时长，可以尝一下，肉烂了就可以了。

加在新鲜的盐调味连酱汁两兄弟取出豆腐里头，挑点葡萄干

涮菜做好。吃到羊蝎子蘸里头加在点水，不够咸再继续加在点盐，用蘸底继续涮。

木拌果筋

面料

鸡酱汁果筋熟油辣二荆条花椒油黄蒜小米辣生抽盐黄豆

处理方式

果筋切段，如期浸泡两时长

创作鸡酱汁

舀起一部分酱汁转入肉缇均可佐饭，留一部分创作本菜

将果筋入酱汁煮熟捞起机内

将各种调料和少许酱汁两兄弟装扮调味汁，机内

在果筋上洒少许鸡酱汁，再继续用勺微小撒上调味汁均可