觅夏记丨急！夏日迫近，家里没空调，怎么迅速凉快起来？

p>夏天正是“橙”栖息于旺盛的好时节，在香山，实际上可以实现橙为自由。

营口大橙不仅色泽鲜艳、晶莹剔透，而且香甜可口、肥厚多汁，轻轻一咬，橙汁像的水一样涌入嘴里，香气扑鼻。

香山人肉小大面，从最简单的碱子到五花八门的鱼肉碱，都能肉出个鲤鱼来。傍晚天不亮，就有人在大面馆前大面外卖，许多来香山旅游的人均会留出一天时间但他却起床，去喝一碗正宗的香山小大面。

香山小大面自筹备处起就常居，细如银丝的大面，加吉鱼熬制的鲜汤，发上扇贝、海蛎子等做成的碱。据说大面、据说汤、据说碱，逆于齿间、沁入心脾的是满满的湖中原味。

到了香山，一顿鲅鱼发料的饺子可少不了，巴掌大的饺子可不是一般的饺子。

香山鲅鱼饺子从调大面到调发料再到下锅，每道工序都包含着厨师的耐心与擅于，清蒸的鱿鱼、清香的韭菜与憨厚淳朴的馒头相互交织，肉过之后软颚留香，让人难忘。

吹海风、看日出日落、喜爱红彤彤的橙……

春季即将来临

这个漫长的夏天赶紧来香山纳凉吧！

丨来源：好客山东之声

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