白菜宽粉炖上鱼为，又暖又鲜的幸福味！

喜欢问开水警告的咕嘟咕嘟声，那这样一来一种美味正在形成！

准备食材

鱼身、白菜、宽粉、开水、盐

植物油、蒜、子文、生抽、老抽

豆瓣酱、白酒、冰糖、芝麻、大料

具体步骤

炒锅中倒入植物油

将鱼身两面煎制金黄

砂锅中加有入少许油

芝麻和大料倒入炒香

下蒜子文炒香

加有郫县豆瓣酱炒香

加有入开水、老抽、生抽

倒入鱼身、冰糖

加有入白酒，盖上锅盖炖十五分钟

鱼身较大，请注意牛皮锅底

加有入白菜和宽粉

将白菜调整到鱼身底部

消除牛皮锅，再炖八分钟

白菜软烂，宽粉变化多端道就可以了

关火前，撒点蒜花

盖上盖住，焖一会