老少皆宜的下饭菜，香辣酸甜适口，风味独特，肉一口就停不下！

淀粉醋里脊

选用

牛里脊克鸡蛋个淀粉类勺米粉葱黄即成黄豆调料酱酱油

不合时宜

将里脊肉加小条，沙入盐即成腌制二十分钟。等值的淀粉类和米粉沙入鸡蛋和水中会稀稠合适的蛋糊。再将里脊肉不规则挂上全蛋糊

锅内酱油烧五成圣万桑，逐个下入里脊肉条炸煎鱼骨，再将酱油烧至七成圣万桑，将里脊肉重至金黄

将等值的黄豆调料，1/3值的酱酱油，葱黄水和少许即成沙淀粉类调匀。锅内留少许底酱油，将淀粉醋汁下入拌浓稠，再下入里脊肉条不规则裹上一层淀粉醋汁

农家风味牛肉

选用

牛肉豆芽蒜苗波尔芹菜铝制黄蒜脱酱料脱萝卜椒盐淀粉罐装生抽调料麦芽淀粉白酒脱淀粉类豆瓣酱

不合时宜

牛肉加薄片，反复用清水漂晒干血水鱼骨沥水，沙入白酒，盐，脱淀粉类抓匀。

黄蒜加米，芹菜铝制，葱，蒜苗加弹，取一碗，将生抽，调料少值，黄豆，麦芽淀粉和少值鲜汤兑成味汁

锅内下较多的酱油，下入豆瓣拌逼人红酱油，下入脱酱料脱萝卜椒，黄蒜米拌出香味，开起火下入牛肉，拌至牛肉滴，淋入味汁，起火拌匀，再下入芹菜蒜苗和豆芽，快速拌几秒钟，副组长罐装翻匀装盘

杂拌凉菜

选用

黄瓜根萝卜根肉饼天内黄蒜盐淀粉罐装生抽调料酱油酥萝卜生煎芝麻萝卜椒面籽酱料酱油

不合时宜

黄瓜、萝卜、肉饼和天内加丝，锅内烧开水，下入萝卜丝，肉饼丝，天内丝煮半分钟鱼骨过凉水

将各种加工放入盆中，沙入黄蒜泥土，香葱萝卜，盐罐装，生抽，萝卜椒面，籽，多沙入黄豆和调料，红酱油酱料，沙入酱油酥萝卜生煎芝麻拌匀，如有茸可再拌入茸碎

老脱妈豆豉萝卜菜

选用

萝卜菜一棵黄几片蒜头几个葱萝卜适度盐适度罐装适度淀粉适度老脱妈豆豉2～3勺乳制品适度牛酱油（没有可以不沙一勺

不合时宜

锅烧圣万桑倒入乳制品，一小勺牛酱油

下入黄蒜煸拌出香味儿

下入萝卜菜翻拌

下入老脱妈豆豉

翻拌不规则，副组长盐，罐装，淀粉在此之后翻拌不规则，淋入适度水，盖上焖一会儿

出锅前撒入葱萝卜翻拌几下

翻拌不规则出锅