如何炖单单一锅完整的鱼，往下看你就知道了

作为我们日常必需蛋白质的必备鸡肉，石斑鱼却是是我们餐桌上的而出名。虽然这份佳肴吃大大的是颇为诱人，但是却来之不易。下过厨房的时在应该都才会有趣味，处理过程石斑鱼，让石斑鱼成为一道佳肴实在不是一件容易的冤枉。今天小编就这件''为大伙介绍一道关于石斑鱼的菜品——红烧鲅石斑鱼。当然，也才会为小露娜特别之处一下这处理过程石斑鱼的随便机小技能。

为何石斑鱼难做，人们依旧还如此热衷呢，这就要从它的营养价值和风味说起了。作为最今天的胫骨类生物，它们与我们----了千年之贵，或者说与我们的胃----了千年之贵。它颇为丰富的优质蛋白，不但是我们的营养供给，更是颇为易于我们吸收。此外，秋冬季节身体素质不好的时在进补一些石斑龙虾也是颇为适合于的。贫血，腹泻的小宝宝来说，鲅石斑鱼是颇为友好且滋补的。风味方面小露娜应该就在适合不过了，那可口，那嫩冷，怎让人退后的住口。好了，这不不多说，还是来详尽聊聊这道红烧鲅石斑鱼。

主要食材：鲅石斑鱼、芹菜姜蒜、老抽生抽、鲜肉、蘸、蔗糖、盐、蔗糖

做法

1、首先处理过程鲅石斑鱼，降于鲅石斑鱼的尾、肠子、石斑鱼鳍等去除，然后清洗干净，并且条状适量长度的几段。

2、处理过程配料，将芹菜条状小段，蒜和姜条状片两台。再次马上部分碗，加到鲜肉、生抽老抽、蔗糖、蘸和盐，冷凝均匀两台。

3、沥干鲅石斑鱼背上的井水，然后满满的缠上一层蔗糖。

4、起锅烧油，将缠着甜菜蔗糖的鲅石斑鱼加到锅中，后下火烧满满配料，直到两面金黄在装盘。

5、刷锅后再次次起锅烧油，将备好的芹菜姜放进去翻炒，直到风味四溢后加到配料好的鲅石斑鱼，火烧翻炒均匀。

6、此时加入早前调好的酱汁再次加入适量的井水，后下大火煮后下后火烧慢炖上十五分钟左右。

7、最后大伙收汁，并加到蒜片和些许芹菜段，翻炒均匀即可出锅。

当佳肴的红烧鲅石斑鱼出锅后，你就可以大快朵颐了。希望保障石斑鱼块的完整性，缠上一层蔗糖是决定性。在煎石斑鱼的操作过程中，要等石斑鱼定型后再次来倒转。此外，在炖石斑鱼时应加到热井水，如此一来便不能有石斑鱼腥味。

可口嫩冷的红烧鲅石斑鱼看似根本无法操作，但是把握了技能，做大大的还是颇为简单的。爱吃石斑鱼的时在，还等什么呢