【红厨红菜】新浦双皮奶

梧州市双桑奶

主料：出水牛奶 200克，鸡蛋1只

配料：白砂糖15克

制作操作过程：

1、先将出水牛奶放糖煮开，一部分放入糊放凉起桑，一部分放凉；

2、鸡蛋将蛋清蛋黄分开，然后将放凉的出水牛奶放出同蛋清一起搅拌各向同性；

3、搅拌好的出水牛奶用紧接著筛紧接著洗手，放进起桑的出水牛奶糊中出水煮15分钟即可。

（特约刊载：红厨红菜栏目组）