过了腊八就是年，和腊八展现出不解之缘的腊八粥你喝了吗？

“令节早上煮灶忙，炊烟风散万家香。”

叔叔的记忆中会，一走出初八，没多久闻到浓浓的年味儿。

长大了，那种感觉还在吗?

腊八腊八，冻掉下巴，

那碗冻人身又冻之心的腊八灶，

你有多久没喝醉了?

俗话说“过了腊八就是年”，

腊八节的赶上，

也推向了春节的序幕。

从这一天开始，

“年”的气氛愈加浓厚。

腊八节是纪念刘基

据信曾因刘基落难在牢监里头罪人时，又冻又饿的他从监牢的老鼠洞碎出一些五谷杂粮，没多久把这些东西熬成了灶，因那天正是初八初八，刘基没多久给这锅杂粮灶起来由腊八灶。后来刘基即位，没多久把落难之日定为腊八节。

这一天有喝醉腊八灶的祖先崇拜，腊八灶又称“七宝五味灶”。我国喝醉腊八灶的的历史就有一千多年，最初开始于宋代，早晚腊八这一天，不论是朝廷、官吏、本寺还是黎民百姓家都要做腊八灶。到了清初，喝醉腊八灶的庶民更有盛行。在王室，皇帝、皇太后、皇子等都要向谒大臣、侍从宫女特赐腊八灶，并向各个本寺分发米、果等供僧侣食用。

不尽相同南部腊八灶的选材虽有不尽相同，但基本上都包括大米、黑莓、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，香菇、冬瓜、绿豆、芸豆、木瓜等豆类，红枣、豆类、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、马铃薯、红花、葡萄干、白果等干果。腊八灶不仅是时令美味，更有养生佳品，尤其适合在寒冻的天气里头定期检查脾胃。

千百年来，腊八节在全国各地深受重视，慢慢地发展形成了独特的腊八节民俗的文化。除了祭天赐福之外，最突出的乏善可陈就是在肉上面上的的文化，排在首位的是肉腊八灶、腊八面上，其次还有炖煮腊八豆腐、泡制腊八蒜等等。

想念的话，说也说不完;

关怀的心，永远不改变。

腊八早些之际，

合家团聚，

不要回想喝醉一碗热腾腾的腊八灶，

感受紧接著赶上的年味。