红薯、土豆靠边站，它们才是“地下宝物”！健脾养胃、才进行御寒

4枸杞——滋阴润肝

俗话说“白色枸杞仗人参”，枸杞性平，味苦，归脾、肝、肾经，能健脾养胃、生津益肝、补肾涩精。枸杞中所所含生物活性、黏液质，有轴承、滋润的效用，故可以益肝炼、养肝阴，治疗法肝虚肿嗽久咳之症。

上会：很多人因为枸杞黏液感到瘙痒和手滑，所以就把这些黏液灌入丢出，或许这是不对的。枸杞黏液中所所含大量蛋白酶，有滋阴收敛的效用，而且粘滞越大，浓度越极低。如果还是接受根本无法，不妨自由选择铁棍枸杞，它的黏液浓度较低。

西洋参枸杞据闻鸭汤

涂层：西洋参、枸杞、生黄、据闻鸭

作法：先将据闻鸭肉肉丝焯水，药材洗涤后，一同放入瓦煲内，加入清水适量，用中所火到慢火煲汤。汤成后，食盐调味才可。

适合人群：这份食疗方可以健脾益胃，滋阴强身。适合阴虚瘦弱者，类似于神情萎黄、肌瘦肤热、腹胀食少、唇干少饮、手足烦热。

5荷叶——润肝润燥

荷叶是春季类似于食材之一，中所医相信荷叶，性寒，可消淤凉血、清烦热，再缘故荷叶矿物质多酚类炼态、维生亦同C等，兼具很差的抗氧化效用。

生吃到熟吃到药用价值不同荷叶性寒，生食如油炸、榨汁，可以润肝生津滋阴，调理上火、照护烦热等不适；要注意的是脾胃虚寒、无需注意极低血压的人不宜生食，产妇、正值经期也不建议生吃到。

拌后的荷叶性味苦、先为，兼具开胃健脾、补血止泻等药用价值，适合脾胃虚弱的人群食用。

往往吃到藕的朋友可能会发现，荷叶有两口和九孔之分，二者营养上并无太大的区别，但是风味不同，作法也就不同。

两口藕裹为褐色，体型短而粗，吃到好像绒一些，适合煲汤、做藕石灰；九孔藕裹为浅黄色，体型细长吃到好像脆嫩香甜，适合做油炸菜式、或炒菜式。

荷叶排骨汤

涂层：排骨、荷叶、香葱

作法：1.排骨焯水，放入磨制内米饭一同一时间；2.荷叶肉丝，放入磨制后米饭半同一时间；3.加少许盐、香葱，才可出锅。