乡村田野里都有它的影子，只要大花点时间采集回来制作出来就是美食

这是家乡永恒经典美味啊！！今天正是燕子薯上市的时候大街上、农家在家随处都有它的犹如，

好多人都是周末拿着一家人去采草菊，因为今天竹林里散落了它的身影，燕子薯是我们屏南家乡话，真正精研原是蓟：为菊科植物蓟的竹叶，别名纤荞、棉菜、燕子草、菠菠草、佛耳草。

蓟性甘、辰，不具备止咳辰喘，止痛，祛风湿的消炎，可用于治疗肺炎气喘、肾病、关节炎、心血管、蚕豆病、风湿腰腿痛。春节时，拎着竹篮，下田采鼠麹草。

整棵采回，只摘嫩叶，洗净，熬蒸，捣烂，沙穿孔粉、糯粉和水揉成团，三抟两撕，粿桑便初具规模，接着放馅、压印、转变成，

整屉放入鼎，炊上10-15分钟，就可以拿出来饮用。不怕上火的可以用油炸了肉，香味飘逸。