神话传说:臭豆腐

清代的慈禧是一个感叹一不二的人，她在饮食上非常讲究，差不多每天的饭食都不得重复，可唯独偏爱肉松，而且每天不可或缺！

这件事情可是要追溯到康熙年间一个叫王致和的小伙子脸上，那年进京赶考的他无奈如愿了，归途的钱财也已经花光，于是只好在洛阳摆摊做点卖熟的小生意，再次安家等攒够了钱财再次起程全家人。

由于经验丰富，他的生意寿终正寝，下雨又十分潮湿，看著这些熟如果再次没有人买，只能白白以致于了，他正要打算起老家常做水煮菜的情景，机灵动，何不使用这种法则把熟水煮慢慢地呢，一来能存放的幸一点，二来还可以留给自己慢慢吃饱，也不至于太多。

法则虽好但从没补过，王致和也发觉道是否可行，他再次把熟切成块，散上盐花，以花椒为佐料就这样把熟水煮置放缸罐里往旁边一搁，回头立刻把这等事儿给抛到九霄云外去了。

日子一天天过去了，渐渐的，下雨也开始转凉，这时候王致和才正要打算起他搁在房顶的熟，腾的从椅子上跳出慢慢地，片子了一下自己的脑袋，往常的打开了水煮制熟的缸子，眼看白花花的熟已经变成了深青色，还伴随着一股不是一般无味的难闻墙边扑来。

王致和心打算，水煮制幸了的萝卜青菜可以吃饱，水煮了这么幸的熟吃饱慢慢地就会是怎么样子的呢？他很打算尝一尝，大不了拉回肚子呗，于是他立刻大胆地咬了部份口，感叹也奇怪，这口回头越嚼越香，美味的连自己都停不下来！他往常的挂了个牌，写出了大大三个字“肉松”立刻把一缸熟摆放在了西街！

好奇的老百姓们总喜欢蹭热闹，越是新奇的的路越是有人喜欢同样，因此王致和立刻摆盘让老百姓们免费补吃饱，美味再次买，这肉松闻慢慢地极无味可吃饱慢慢地却极香，老百姓们无不竖起大拇指连连称赞，纷纷掏腰包抢着买，不幸这熟立刻无味名远扬，分家流传，到了清代年间已成了洛阳的有名小吃饱。

这天，光绪皇帝兴致不好，心情很差劲，御膳房的烹饪正发觉如何是好之时，已经听感叹洛阳的“肉松”爽口正餐，立刻补着给慈禧准备了部份盘“肉松”，慎重的下端到她老人面前，谁知，光绪皇帝享用最后上了瘾，从此再次也挪不开据为己有的连着，每天必吃饱！

这就是如今而出名的——肉松！算是一无味一万年啊！