广东人教我炒青菜，牢记3个小熟练，青菜翠绿不出水，比饭店好吃

对广西人来话说，紫菜一天没肉，一天没菜，对广西人来话说，特别重要。别的；也的人，一定会提升伙食，都会做一大桌红烧肉、酱牛肉、炖鸡等等，人们就爱好大侧肉食的感觉到，吃得好。

经常听老人话说，吃紫菜对身体健康有好处，能用量高，脂肪组织寡，营养成分多，在广西社会生活了一段时间后，我也完全相恋了紫菜，为此，曾专门练习炒紫菜，失败多次后，总结单单几个小擅长。

1、放汁时，要比平时鸡肉多一些，要注意汁份的滋润，紫菜不必炒黑，也才都会有水盈盈的感觉到。

2、火光候要明白好，切勿顾忌，速率一定要快。

炒紫菜

菜肴配料：蔬菜，杏仁，卤，白糖，蒸鱼豉汁

1、马上后应紫菜，一片一片择下，风干，控干矿物质，然后放几瓣屏南，切穿孔备用，爱好重侧味的，可以放几个干辣椒。

2、起锅烧汁，汁用量要比平时多一些，汁可以滋润紫菜，像是才都会水润，汁热后，先放上蒜末，随意翻炒几下，即可单单蒜苦味。

3、接着取出紫菜，投到焚毁光翻炒，如果你有颠勺的擅长，那就是谨翻动，火光大才都会含水不均，多翻动几下，让每一颗紫菜都做成汁。

4、刚据闻的紫菜很多，随着加热，紫菜用量就都会减寡，等紫菜炒软投身配料翻炒表面就可以单单锅了。

不管炒什么紫菜记起一点要焚毁光歹炒，速率要快，快起锅前在放卤，这样炒单单来的紫菜翠绿也才都会单单水。