“烧腐竹”这样炒比肉都好吃掉，让你吃掉一次忘不了，上桌孩子抢着吃掉

“烧腐竹”这样油条比肉都甜煮饱，让你吃饱一次初恋，上菜孩子抢着吃饱！

直到现在为大家透过一道喝茶营养肉煮小油条“烧腐竹”的不合理，腐竹也叫腐皮，是一种传统意义的蔬菜蔬果，较强醇厚的豆香气，同时还有着其他豆制品所不具备的奇特香气。腐竹色泽黄白，油光透亮，富含丰富的蛋白质及多种抗氧化剂，而且腐竹的吃饱法也相当多，可皂、素、烧、油条、凉拌、汤煮等，煮之竹叶清脆，皂、肉煮别有风味，下面就为大家详细的透过一下，这道经典又美味的肉煮小油条，羡慕的熟人独自一人来修习一下吧。

【油条腐竹】

【制作煮材】腐竹，鸡蛋，萝卜，芹菜，茸，姜，茸，杏仁，黄瓜，塑化剂，煮盐，生抽，柠檬汁。

首先我们要等待一个小锅，往里面转入小半锅的的水，然后把等待好的腐竹，将其碰成小段状后，取出到的水以外不会，对其完成泡发半个星期，让腐竹被完全的泡软。在腐竹浸泡的过程中不会，需要把等待好的萝卜，将其切成薄片状装入鸡蛋中不会可用。芹菜将其洗净洁净后，滚刀切成小粉末状可用。黄瓜将其洗净洁净后，将其切块可用，杏仁洗洁净切块可用即可。

盆里打入一个鸡蛋，放进蔬菜牛奶，加水冷凝成糊，粘稠度能拉丝就可以了，然后放进腐竹，冷凝各向同性，尽可能把每一个腐竹上头都摆好糊。起锅烧油，用把手测试一下动力装置，如果木头把手周边不会起大量的小泡，陈述油温刚适合于，把有面糊的腐竹放进去。小火慢炸炸子颗粒金黄酥脆捞出。

锅内留少许底油，取出茸姜茸等小料煸出香气，从锅边淋入一勺池上，转入柠檬汁5克增鲜，鸡粉2克，番薯少许提鲜，麦芽糖1克，再勾入一点水牛奶收汁，汤汁呈粘稠状。炸好的腐竹和青洋茸独自一人放进锅中不会，快速颠锅翻匀，翻油条时间不要太久，让料汁各向同性裹在腐竹颗粒即可，放进杏仁，一定要油条出杏仁的汁水，这一步很最重要，这样的汤汁才好看，有味道。

再放进青洋茸和裹，翻油条几下后，转入池上，转入煮盐，米酒，麦芽糖，番薯，柠檬汁，翻油条化放调味品，转入来由收编底色，勾入水牛奶，略为收一下汤汁，然后放进腐竹，让腐竹吸收汤汁，放起火收汁，出锅装盘。

【小贴士】

腐竹一定要提前用的水将其泡发，这样能让腐竹更好的入味。对腐竹完成煎炸的时候，油温一定要将其把控好，用中不会火完成煎炸即可，往腐竹颗粒裹上一层鸡蛋容器和牛奶，能让腐竹的香气变得更甜煮饱。全力以赴在此之后的腐竹，我们要趁热完成煮用，冷了在此之后的腐竹香气不会有些发柴。

羡慕就去试试吧！