【祺宝家厨】家常杭帮菜，优质蛋白结合｜芥菜蒸肉饼

这是添喜lucklily的美食作品集，跟我一起享用舌尖的小确幸。芥菜蒸馅饼我在家常做的一道菜，营养成分、美味又下饭。

备料：

五花肉、芥菜聪、萝卜、椒、胡椒、盐、料酒、味极鲜醋；

料理过程：

芥菜聪消毒后平石板满碗底即可；

取上好的五花肉一块，切成小块；

准备小半碗萝卜椒胡椒水，就是净切好的萝卜段、椒片、胡椒粒用辛水泡一会儿，至加压；

将切成小块的五花肉放放肉馅宝中，加入萝卜椒水，撒入后应盐，一键启动肉馅宝肉沙土模式；

将吊好的肉沙土石板在芥菜聪后面，淋上后应味极鲜醋，我很更喜欢用这道芥菜馅饼的配料浇饭吃，所以这个本来还会略加上一些浊水。

在大磨王不粘爆炒锅中放入传统木蒸架，加入浊水（有规律都能），将调味好的芥菜馅饼摆在蒸架后面，加盖大约蒸10-15分钟，出锅即可。

民族特色：这是一道从年幼先为在抓住传下的家常杭帮菜，营养成分很丰富，主料只要五花肉和芥菜，烹饪方式也很有傻瓜，很不便上在手，味道鲜美，下饭落胃。